الكشري من مطبخي وربي صنع ايد امي صورته خخ

الكشري
المقادير :
نصف باكيت معكرونة حجم صغير + نصف باكيت معكرونة طوال
٣كاسات ارز مصري
١باكيت شعيريه
كاس عدس اخضر
٣ او ٤ جبات بصل كبيره مقطع شرائح ومقلية بالزيت
ملح + ٢كرتون مكعب ماجي
الطريقه :
الله يعينك على حوسة المطبخ يبيلك تطلعين كل القدور الي بالدولاب
اول شي سوي مرقة الدجاج بقدر (طنجره)كبيره بحيث يكون كافي انك توزعينة على القدور الاربع الرز والمعكرونة والعدس والشعيريه
نبدا بالعدس لانه اوقات يخذ وقت اطول بالطبخ بعد الغسل نضع علية من مرقة الدجاج(العاقود الي سويتيه)
و نطبخه مع شوي زيت
نجيب قدر ثاني و نحط فية شوي زيت نحط المعكرونة نصف المقدار من كل نوع وثم نقليهن(نحمسهن) حتى تاخذ الون الذهبي ثم نضع باقي مقدار المعكرونه ونضع علية من المرقه الي سويت ونخليه يطبخ
نجيب قدر ثالث نضع فيه زيت و نسلق فية الارز بعد الغسل والنقع مع مرقة الدجاج
نجيب قدر رابع ( شفتي خلصن قدورك ) >اقول اخلصي <ونحط فية زيت ونحمس الشعيريه فيه او نصف المقدار يطلع احلى شكله
بعدين نحط علية شوي من مرقة الدجاج ونسلقه سلق خفيف او ممكن تطبخين الشعريه والارز بقدر واحد بعد حمس الشعيريه
بس انا احب كل شي لحاله احلى شكل إذا استوى كل شي بس لا ينهري
نصفيهن من الماء الي فيهن وبعدين نسويه طبقات
نضع نصف مقدار المعكرونه بصينيه او حله
الكشري من مطبخي وربي صنع ايد امي صورته خخ Attachment

ثم نصف مقدار الارز طلع لين معي هالمره لاني ماسويه الا بارز سنوايت بس هالمره نوع ثاني صار لين مره

الكشري من مطبخي وربي صنع ايد امي صورته خخ Attachment

ثم نصف مقدار الشعيريه
الكشري من مطبخي وربي صنع ايد امي صورته خخ Attachment

ثم نصف مقدار العدس
الكشري من مطبخي وربي صنع ايد امي صورته خخ Attachment

ثم نصف مقدار البصل
الكشري من مطبخي وربي صنع ايد امي صورته خخ Attachment

الحين نحط باقي المقاديربنفس الخطوات و الترتيب الي من شوي انا صورت الطبقات الثانيه علشان كيذا مليان الصينيه عندي
نضع باقي المعكرونه ثم باقي الارز ثم باقي الشعيريه ثم باقي العدس واخيرآ البصل وحلو انك تزينية بالمكسرات بس انا ماحطيت يطلع طبقات
نحط الصينية على الفرن ونقصر النار عليه بحيث تكون هديه مره زي طريقة ألمقلوبه،، او افضل علشان ماتحترق دخليه جو الفرن بحيث ينشف ويتبخر على بعض بدون مايحترق
ونقدمه مع صوص الطماطم الي هو عباره عن
شوي بصل مقطع صغار محموس بالزيت ثم نضع علية طماطم مطحون تقريبآ نصف كاس خلاط الطماطم ونتبله بالبهارات والملح ومكعب ماجي و نطبخه شوي
عند التقديم إذا غرفتي كشري حطي فوقه شوي من الطماطم وشوفي كيف يكون
انا مسميته كشري بالطريقه السعوديه كل من ذاقه خق عنده جربو وتصدقون